Biologisch maar sexy?

Afgelopen week bezochten we Copenhagen. Een zeer inspirerende stad met veel design, veel kleine nieuwe retail initiatieven en heel veel restaurants. Opvallend was het grote aanbod van biologische producten op menukaarten. Blijkbaar heeft Denemarken het hoogste marktaandeel van biologische producten ter wereld. De Deense regering heeft hierbij een zeer ambitieus doel dat alle openbare maaltijden biologisch moeten worden (dus in scholen, ziekenhuizen, bejaardencentra etc.) voor eind dit jaar. Ook in supermarkten troffen we een groot assortiment aan biologische producten. We troffen zelfs een zeer biologisch frisdrank voor vrouwen merk maar of deze campagne nu meer afzet zal genereren, wij weten het niet? Het heeft wel een hoge attentiewaarde.